Au service des artisans-boulangers, des industriels et des grandes surfaces
05 53 60 51 42 contact@perigordfarine.com

Présentation de l’entreprise

Située au cœur du Périgord Vert, « Périgord Farine – Minoterie Allafort » est une entreprise familiale depuis 1929. Elle est spécialisée dans la production et le conditionnement des farines et apporte une large gamme de produits à ses différents clients : boulangeries artisanales, grandes surfaces, professionnels de la restauration et industriels.

Filière Blé

Nos farines

Grâce aux performances de nos moulins, nos clients peuvent compter sur une gamme de farine et mixes étendus.

Farines de blé classiques

T55, T45,
T45 fluide, T55 fluide

Farines de blé élaborées

Farine à gâteau, préparation pour pain de campagne, préparation pour brioche, préparation pour pain de seigle, préparation pour pain aux céréales, préparations pour pain complet.

Farines de blé professionnelles

T55 Panifiable, T65 Panifiable, T65 pour pain de tradition française, Farine de Blé de force

Farines complètes et Bises

T150, T110, T80

Nos certifications

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